Witam serdecznie na moim blogu.

Facet w kuchni, czyli doskonałe przepisy kulinarne i diety.

Śniadania, obiady, kolacje i coś na deser.

niedziela, 4 marca 2012

ŻUREK W CHLEBIE


SKŁADNIKI:
2 małe okrągłe chlebki
1/2 litra zakwasu
marchew, seler, cebula
8 małych jajek
ziele angielskie, liść laurowy
4 suszone grzyby
sól, pieprz
białko jajka
0,25 litra śmietany

PRZYGOTOWANIE:
Pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i grzyby zalać 2 litrami wody i gotować przez godzinkę. Przecedzić, dodać zakwas, przetarty czosnek i pogotować chwilkę. Pod koniec gotowania wlać śmietanę, przyprawić do smaku.
Z chlebków odciąć wierzchy, wydrążyć miąższ. Środki posmarować białkiem, zapiec. Do tak przygotowanych chlebków wlać żur. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz