Witam serdecznie na moim blogu.

Facet w kuchni, czyli doskonałe przepisy kulinarne i diety.

Śniadania, obiady, kolacje i coś na deser.

poniedziałek, 5 marca 2012

TALERZ FASOLI


SKŁADNIKI:
puszka czerwonej fasoli
puszka białej fasoli lub szklanka suchej
(wcześniej namoczonej i ugotowanej)
2 cebule
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
4-5 łodyg selera naciowego
czerwona papryczka chili (niekoniecznie)
puszka pomidorów
łyżka koncentratu pomidorowego
1-2 łyżeczki łagodnej mielonej papryki
2/3 szklanki bulionu warzywnego  (z kostki)
posiekana natka pietruszki
sól
 PRZYGOTOWANIE: 
Plasterki cebuli i czosnku smaż na oleju (na małym ogniu), aż zmiękną. Włóż do nich pokrojony na kawałki seler i chili, smaż jeszcze kilka minut. Dodaj do tego pomidory, koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, bulion oraz białą i czerwoną fasolę z zalewą, duś przez 45 minut.
Wszystko przełóż do żaroodpornego naczynia, posól i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C na 30 minut. Sprawdzaj, kiedy nabierze złotobrązowego koloru. Dla dekoracji posyp natką pietruszki. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz